PIRULETAS DE POLLO CON QUESO

Una receta con la que pasar una tarde divertida y muy didáctica en la cocina con los más peques de la casa.

Ingredientes:

  • 600 g de pollo (dos pechugas)
  • 250 g de queso mozarella
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 50 ml de leche
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Pan rallado
  • Aceite

Modo de elaboración:

  1. Cortar el pollo en dados muy pequeños o triturarlo.

 

  1. Añadir uno de los huevos, el limón, el queso (reservar un poco para más adelante), la leche y la sal. Mezclar bien hasta formar una pasta homogénea y dejar reposar en la nevera una hora como mínimo.

 

  1. Formar las bolas con las manos humedecidas, poniendo en el centro un poco del queso que teníamos reservado.

 

  1. Batir el otro huevo en un plato. Mezclar la harina con un poco de ajo en polvo, pasar las bolas por el huevo y después por el pan rallado.

 

  1. Freír las bolas en abundante aceite caliente.